Le framboisier fait partie des indispensables au jardin ! Ses fruits sont d’excellent reconstituants pour les petits moments de fatigue, ils font le régal de tous et surtout du jardinier parce que la framboise n’est parfaite que lorsqu’on vient tout juste de la ramasser.
Très résistant au froid, le frêne se développe particulièrement bien dans les sols fertiles et frais. On le trouve partout en France, sauf dans la région méditerranéenne. Il s’accommode bien de la montagne jusqu’à 1500 mètres d’altitude, au niveau des hêtres et des sapins.
Les groseillers peuvent pousser dans tous les endroits qui sont à l’abri des gelées tardives. Ils préfèrent les terrains légèrement acide, lourd mais humide. Il a un enracinement superficiel, il a donc besoin d’un sol riche en humus.
Connue pour la beauté de son port buissonant, son odeur entêtante et pour ses vertues médicinales, la lavande est également utilisées en cuisine. Facile à cultiver elle ne demande pas d’entretien, pas d’amendement et très peu d’eau. Juste une petite taille de rajeunissement dans le but de stimuler sa croissance.
C’est un arbuste à croissance très rapide que l’on trouve naturellement dans le bassin méditerranéen. Ces grandes fleurs violettes très mellifères apparaissent au début de l’été et durent jusqu’au début de l’automne. Le pollen se colle sur le corps de l’abeille des qu’elle s’approche pour boire le nectar. Sa fleur est comestible !
Les abeilles raffolent de cette plante mellifère. D’ailleurs son nom vient de là, melissa voulant dire abeille, en grec. Plantez là près des végétaux ayant besoin de ces ouvrières utiles à la pollinisation.
La variété de menthe la plus connue et la plus consommée dans le monde. Très facile à cultiver, elle à tendance à envahir dans nos jardins. A la mi-ombre ou au soleil laissez lui un bon morceaux de votre jardin afin de ne pas sans arrêt devoir l’arracher.
Ce petit arbre caduc et très rustique provient d’une ou plusieurs souches d’espèces sauvages de prunus. Rapportés d’orient, il est largement cultivé depuis des siècles pour ses fruits savoureux : les mirabelles. Les mirabelliers, encore proches de leur génétique d’origine, se ressèment volontiers, et même parfois de façon spontanée.
Il peut facilement trouver sa place le long d’un mur sur lequel vous pouvez le palisser. Les mûriers aiment le soleil et la fraicheur. Si vous les plantez en plein soleil paillez son pied en été pour le protéger de la chaleur.
Le noisetier aime la pénombre et l’humidité. Il demande des sols riches en substances nutritives. En dehors de cela, il est peu exigeant et fréquent dans les forêts feuillues et les lisières de bois. Il résiste très bien à la pollution, c’est pourquoi pendant longtemps il a été utilisé comme arbre d’ornement plutôt que comme arbre fruitier.
L’origan appartient à la très vaste famille des Lamiacées. C’est une vivace à souche tapissante. On le confond souvent avec la marjolaine dont le nom latin est Origanum majorana. Sa floraison est splendide et dure tout l’été.