Description

A ne pas confondre avec l’estragon Français qui n’a rien à voir ! Pas le même goût et celui-ci a l’avantage de pouvoir se semer. C’est une vivace très aromatique, rustique (elle peut résister à -15) et elle peut atteindre presque 1m de haut ! Il disparait durant l’hiver pour repartir de la souche au printemps.

L’Estragon de Russie est une plante condimentaire à la saveur anisée qui s’utilise aussi bien fraîche que séchée. La récolte s’étale de juin à septembre. Il aime être au soleil dans un sol plutôt riche .