Description

Plante vivace aux feuilles très aromatiques dégageant des notes de fraises mentholées quand on les froisse. La Menthe fraise est particulièrement bien adaptée à la culture en pot sur un balcon pour récolter facilement ses feuilles utilisées dans la confection de desserts et la préparation du thé à la fraise .

Assemblage parfait entre la fraîcheur du menthol et la douceur de la fraise, son arôme est si puissant qu’en effleurant juste les feuilles ses effluves de fruits rouges envahissent le nez. C’est une menthe verte au goût de fraise à la silhouette compacte et à la croissance rapide mais avec peu de stolons et donc moins envahissante. Elle se développe en touffe plutôt compacte et largement étalée d’environ 30/40 cm de haut. Elle préfère les sols légers et riches. En juillet-août, elle fleurit discrètement, ses épis blanc mauve attirent en nombre abeilles, papillons et autres butineurs. Comme la plupart des menthe, la menthe Fraise est caduque, sa végétation dépérit en fin d’automne pour repousser de sa base au printemps suivant.