Description

La valériane doit sa réputation à ses parties souterraines qui renferment des principes actifs aux propriétés relaxantes. Elle est connue aussi sous les appellations vernaculaires Guérit-tout, Herbe aux Chats, Herbe de Notre-Dame, Herbe du Loup et Valériane des Collines . Vigoureuse, la hampe florale de Valeriana officinalis peut atteindre 1,50 m.

La plante fraîche ne sent rien. Ce n’est qu’en séchant que la racine exhale l’odeur typique de la valériane. Cette odeur attire les chats et les plonge dans une sorte d’extase ! La floraison a lieu de mai à août. Les fleurs, irrégulières, sont petites et de couleur blanc rosé. Elle apprécie surtout les zones humides au bord des ruisseaux et des rivières, dans les fossés ou les prairies marécageuses.