Description

La livèche est l’ancêtre du cèleri branche et du cèleri rave. C’est un légume perpétuel qui vous donnera de quoi agrémenter vos soupes, vos sauces et vos salades . On peut consommer sa jeune pousse, ses feuilles, ses branches mais aussi ses fleurs et ses graines. TOUT SE MANGE !

Elle ne prendra pas trop de place dans votre potager , elle grossit et s’étoffe chaque année mais sans envahir. Elle s’adapte à presque tous les types de sol , argileux ou plus drainant mais elle n’aimera pas avoir les pieds dans l’eau pour autant. Les taupes ont tendance à sentir l’odeur alléchante de ses racines donc ne vous étonnez pas si votre pied meurt d’un coup, c’est que l’une d’entre elles est passée dessous.

Elle attirera énormément les butineurs au jardin, et donc les oiseaux …. retour de la biodiversité assuré !