Description

Menthe de berge ou plante semi-aquatique elle adore avoir les pieds dans l’eau. Ce qui ne l’empêche pas d’apprécier les situations ensoleillées. Elle fleurit de juillet à septembre, ainsi elle attire de nombreux butineurs. Elle peut mesurer jusqu’à 80cm de haut !

Son odeur mentholée et son goût rafraichissant en font une supère plante à infuser l’été. La menthe est indigène en France et répartie sur l’Eurasie mais aussi en Afrique et Amérique. Elle apprécie les lieux humides et se retrouve notamment au bord des eaux douces, des étangs, fossés mais aussi dans les prairies humides. La menthe aquatique n’est pas menacée et contrairement à des idées reçues, elle n’est pas envahissante. Elle est utilisée dans les zones de lagunage pour épurer les matières dans le plan d’eau.  Il s’agit d’une plante comestible aux nombreuses vertus. Il est important dans un jardin de placer des espèces mellifères comme la menthe aquatique pour attirer les insectes pollinisateurs et notamment les abeilles.