Ces végétaux ont été choisis en raison de leurs multiples utilisations.
Selon moi ils devraient être présents dans les jardins de ceux qui aiment et protègent l’environnement ; ceux qui visent l’autonomie alimentaire pour préserver la planète. Cette catégorie vous présente des végétaux qui peuvent vous procurer à la fois nourriture et soins de bien-être et de beauté. Les plantes aromatiques et médicinales, les fleurs comestibles les légumes perpétuels, les arbustes à petits fruits et les arbres fruitiers font partie intégrante d’un jardin nourricier.
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- Épuisé
- Nourrir les butineurs, Se nourrir
Aneth – Anethum graveolens
- À partir de 1.50€
- Quand on apprécie les poissons fumés et que l’on n’a pas envie de passer son temps au jardin à calculer les périodes de semis, impossible de se passer de l’aneth ! Gracieux et léger, l’aneth a sa place dans tous les jardins.
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- Épuisé
- Se nourrir
Cerfeuil commun – Anthriscus cerefolium
- À partir de 1.50€
- Facile à faire pousser, le cerfeuil est une plante annuelle présente au jardin pratiquement toute l’année. Il accepte de vivre en pot et peut même se cultiver à l’intérieur, près d’une fenêtre.
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- Épuisé
- Nourrir les butineurs, Se nourrir
Coriandre – Coriandrum sativum
- À partir de 1.50€
- Appelée « Persil Arabe » ou « Persil Chinois » elle est originaire d’Europe méridionale et du Moyen-Orient. Cette aromatique est l’une des plus répandues dans le monde. Elle s’acclimate très bien au pays tempérés.
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- Nourrir les butineurs, Se nourrir
Moutarde Japonaise Frizzy joe – Brassica rapa var nipposinica
- À partir de 1.50€
- Cette plante est riche en vitamines et mineraux ; c’est un super-aliment à consommer tous les jours ! Crue en salade, elle a un goût puissant proche de celui de la roquette. Elles peut aussi se consommer cuite ou fermentée.
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- Se nourrir
Persil Frisé – Petroselinum crispum
- 1.50€
- Il est le roi des jardins. Il est discret mais partout : en rang entier au potager, en bordure ou dans le carré des aromatiques, voire même en pot sur le rebord d’une fenêtre. Il se met en trois pour nous séduire et être présent dans nos cuisines toute l’année.
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- Se nourrir
Poirée (ou Blette) – Beta vulgaris
- À partir de 1.50€
- Très facile à cultiver cette plante sera votre alliée en hiver lorsqu’il n’y a plus grand-chose au potager à part les choux ! Riche en protéines végétales c’est un délice en soupe, en gratin, en purée ….
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- Nourrir les butineurs, Se nourrir
Roquette – Eruca sativa
- 1.00€
- Disponible en janvier L’odeur de la roquette sauvage ne laisse pas indifférent, tout comme son goût de noisette, piquant et légèrement amer : on adore ou on déteste. C’est une plante basse que l’on commence à récolter des 6 semaines. Ces feuilles repoussent constamment jusqu’à l’apparition de la tige florale.
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