Que la floraison soit insignifiante ou exubérante, elle augmente la fertilité de votre jardin en attirant des insectes.
Souvent vos arbres fruitiers ou vos légumes ont besoin d’être pollinisé pour produire un fruit ou un légume ; la présence de fleurs, attractives pour les pollinisateurs, dans votre jardin va considérablement augmenter sa productivité mais va également aider votre écosystème à se réguler de lui même. Beaucoup de ces végétaux sont des annuelles qui se resèment toutes seules (calendula, mauve, tabac, camomille, menthe …), pour d’autres il vous faudra récolter les graines pour les replanter l’année suivante.
En plus d’être importante pour les insectes naturellement présent dans votre jardin, ces végétaux ont souvent des qualités culinaires et thérapeutiques.
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- Nourrir les butineurs, Nourrir les oiseaux, Se nourrir
Abelia – Abelia grandiflora
- À partir de 5.20€
- Le bonheur des butineurs !!! Au moment de la floraison, rose puis blanche, une puissante odeur très agréable se dégage de ce bel arbuste qui peut atteindre 2m de haut. Ces fleurs dureront jusqu’en octobre au plus grand bonheur des insectes.
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Achillée Millefeuille – Achilea millefolium
- À partir de 4.00€
- C'est l’une des plantes les plus courantes dans l’hémisphère nord. Elle a de nombreux noms comme “herbe à la coupure”, “herbe aux charpentiers” et d’autres plus poétiques comme “sourcils de Vénus”. Son nom de genre “Achillée” lui viendrait du célèbre héros Achille, à qui le centaure Chiron aurait révélé les nombreuses vertus de la plante. Quant à son nom d’espèce…
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Agastache – Agastache ‘Blue Fortune’
- À partir de 3.90€
- Vivace super résistante , elle va apporter élégance et prestance à votre jardin. Rien que ça ! Ces long épis bleu-mauve attirent les butineurs en masse et son feuillage odorant fera le bonheur de tout les pâtissiers !
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- Nourrir les butineurs
Althéa – Hibiscus syriacus
- À partir de 5.20€
- C’est une plante vivace élevée comme un arbuste qui est connu pour sa détermination et sa persévérance. C’est même l’emblème de la Corée du Sud. Ses fleurs aux airs tropicaux peuvent atteindre une dizaine de centimètre selon la variété. Cette plante mellifère fleurit de juillet à octobre voir novembre.
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- Nourrir les butineurs, Nourrir les oiseaux, Se nourrir
Angélique sauvage – Angelica sylvestris
- À partir de 3.90€
- Cette grande plante que l'on trouve naturellement sur les bas côtés des routes et plutôt à l'ombre fera votre bonheur ! Elle est majestueuse grâce à sa taille humaine et à sa belle fleur blanche en forme d'ombelle. En plus tout se mange chez elle : sa tige, ses feuilles, ses fruits et ses racines !
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Aubépine Monogyne – Crataegus monogina – Elorri xuri
- À partir de 4.90€
- Petit arbre ou grand arbuste très résistant que l’on trouve à l’état sauvage dans nos forêts. Il s’adapte à la plupart des sols. Sa floraison blanche mellifère a lieu en juin et elle donne naissance à des fruits comestibles en septembre.
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Aulne Glutineux Alnus glutinosa
- À partir de 5.20€
- Disponible à l'automne 2021 L’aulne vit en symbiose avec des champignons nommés Frankia se trouvant sur ses racines qui lui permettent de coloniser les terrains à humidité stagnante dépourvu d’azote. En effet ce sont ces bactéries qui lui permettront de capter l’azote pour survivre. Il demande donc un sol humide riche en substances nutritives mais pauvre en calcaire.
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Bignone – Campsis radicans
- 6.00€
- Disponible en mars Superbe liane grimpante, elle se faufile partout et s’adapte à tous les supports : mur, pergola, tonnelle, clôture, poteau … Dès juillet, ses grandes fleurs rouge vif très exubérantes en forme de trompette attirent énormément les insectes pollinisateurs. Les oiseaux raffolent de son nectar abondant et dilué riche en sucrose.
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Camelia du japon à fleurs simples d’Ascain – Camellia japonica
- À partir de 5.20€
- Ces Camélias sont issus de semis spontané. Ils sont particulièrement adapté à notre climat. Sa floraison est tardive : une fleur simple rose ou rouge c’est la surprise !
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Capucine – Tropaeolum majus
- À partir de 2.60€
- Disponible en mars La capucine est pleine d'atouts surprenants. Elle se plaît en conteneur ou en pleine terre, à la mi-ombre ou bien au soleil, le long d'un treillage ou encore en couvre sol au milieu du potager !
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Cassissier – Ribes nigrum – Maritxu
- À partir de 5.20€
- Variété issue de bouture d'un des plus vieux cassissiers présents sur la commune d'Ascain. Ces baies d'une remarquable richesse sont consommées crues ou cuites, seules ou mélangées avec d'autres fruits rouges. Elles peuvent être ajoutées à des salades ainsi qu'à des sauces. Le cassis sera excellent dans vos pâtisseries.
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Châtaigner Commun- Castanea sativa
- À partir de 1.90€
- Arbres à feuilles caduques ne prospérant que dans les terrains dépourvus de calcaire. Pouvant atteindre 30m, c’est l’un des arbres dont la croissance est la plus rapide. Utile pour son bois comme pour ses fruits cet arbre a une longévité exceptionnelle puisqu’il peut vivre jusqu’à 500 ans.
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Chêne pédonculé – Quercus pedunculata
- À partir de 5.20€
- Le chêne pédonculé peut, dans les meilleures conditions, atteindre 35 mètres de hauteur totale et près de 5 mètres de circonférence pour le tronc. Bien sûr il atteindra cette taille dans plusieurs dizaines d’années mais cela n’empêche pas de bien réfléchir avant de le planter. De plus le chêne déteste être taillé. Il recherche la fraîcheur et l’humidité au sol…
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Chevrefeuille – Lonicera japonica
- À partir de 4.90€
- J’adore l’odeur des fleurs blanches de ce chèvrefeuille grimpant ! Elles virent ensuite progressivement au jaune sombre avant de faner. Elles sont suivies de petites baies noires, brillantes très appréciées des oiseaux.
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Chou Daubenton- Brassica oleracea ‘Spring greens’
- 4.00€
- Longtemps utilisé comme un vulgaire chou fourrager, le chou perpétuel Daubenton est aujourd´hui la coqueluche des chefs cuisiniers et des jardiniers. Le chou Daubenton, à l'instar de nombreux choux, est riche en éléments minéraux, en vitamines (A, B1, C, K...). Jadis, les feuilles étaient appliquées sur la poitrine pour soulager les affections des voies respiratoires. Le chou Daubenton est reconnu…
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Ciboule – Allium fistulosum
- À partir de 2.90€
- Plante condimentaire vivace assez facile à cultiver, dont le goût se situe entre l’oignon et la ciboulette.
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Ciboulette – Allium Schoenoprasum
- À partir de 2.90€
- Plante vivace de la famille des oignons. Elle peut se planter en bordure du potager ou en pot sur votre balcon car malgré les apparences elle résiste très bien au soleil.
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Cochléaire officinale – Cochlearia officinalis
- À partir de 2.90€
- Plante bisannuelle ou vivace selon votre climat, elle mesure 15 à 30 cm de haut et vit à l’état sauvage, entre autres, sur les rochers des côtes de la Manche et de l’Atlantique. Ses feuilles, dont la saveur piquante rappelle celle de la racine de Raifort allemand sont utilisées comme condiment pour les salades et les crudités.
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Consoude – Symphytum tuberosum
- À partir de 2.60€
- L’intérêt principal de la consoude est de servir de nourriture et d’infirmière aux autres végétaux. Son purin a un pouvoir fertilisant supérieur à celui d’un compost. Elle renforce les défenses immunitaires des plantes en les revitalisant et les abeilles l’adorent !
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Coreopsis – Coreopsis grandiflora
- À partir de 3.90€
- Belle vivace herbacée à la floraison exubérante ; Elle fleurit de juin à septembre au grand bonheur des butineurs et ensuite les oiseaux prennent le relais en dévorant les graines qu’ils adorent. Ses fleurs sont comestibles !
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Coreopsis – Coreopsis tinctoria
- À partir de 3.90€
- DISPONIBLE ENTRE AVRIL ET JUILLET Belle annuelle à la floraison exubérante ; on l’appelle aussi « l’oeil de jeune fille ». Elle fleurit de juin à septembre au grand bonheur des butineurs et ensuite les oiseaux prennent le relais en dévorant les graines qu’ils adorent.
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Cornouiller sanguin – Cornus sanguinea
- À partir de 5.00€
- C’est un arbuste que l’on retrouve un peu partout à l’état sauvage en Pays Basque sauf en montagne. Il fait parti du biotope naturel qui borde les champ cultivés. Méprisé pendant un temps il revient sur le devant de la scène grâce à ses jeunes rameaux rouges très décoratifs en hiver et à son rôle dans le développement de la…
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Epinard Perpétuel – Rumex patientia
- À partir de 3.90€
- C'est toujours agréable d'avoir un peu de verdure au potager quelque-soi la periode de l'année. Cet épinard est proche de l'oseille et son goût est moins acidulé que l'oseille. Cette plante potagère est vivace et offre des feuilles ovales bleu-vert mesurant jusqu'à 30 cm de longueur, assez charnues.
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Erable Champêtre – Acer campestre
- À partir de 5.20€
- Anciennement l’érable champêtre était uttilisé pour son bois mais aujourd’hui il est surtout cultivé comme coupe-vent, pour la protection des oiseaux et comme haie taillée dans les jardins. L’érable est disséminé dans les forêts de plateau, de colline et surtout de montagne. On le trouve jusqu’à 1500 mètres dans les Alpes. Sa régénération est assurée sans difficulté, car ses jeunes…
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