Que la floraison soit insignifiante ou exubérante, elle augmente la fertilité de votre jardin en attirant des insectes.
Souvent vos arbres fruitiers ou vos légumes ont besoin d’être pollinisé pour produire un fruit ou un légume ; la présence de fleurs, attractives pour les pollinisateurs, dans votre jardin va considérablement augmenter sa productivité mais va également aider votre écosystème à se réguler de lui même. Beaucoup de ces végétaux sont des annuelles qui se resèment toutes seules (calendula, mauve, tabac, camomille, menthe …), pour d’autres il vous faudra récolter les graines pour les replanter l’année suivante.
En plus d’être importante pour les insectes naturellement présent dans votre jardin, ces végétaux ont souvent des qualités culinaires et thérapeutiques.
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“La rose de Berne”-Solanum lycopersicumL.
- From 2.60€
- Variété ancienne de la gironde c’est une belle tomate assez grosse, rouge tirant vers le rose, très juteuse et savoureuse. Je l'ai nommé "la grosse tomate de kiki" car ce sont des graines que je tiens de mon oncle en gironde prénommé kiki qui lui même les tiens de ses grands parents.
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Abelia – Abelia grandiflora
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- Le bonheur des butineurs !!! Au moment de la floraison, rose puis blanche, une puissante odeur très agréable se dégage de ce bel arbuste qui peut atteindre 2m de haut. Ces fleurs dureront jusqu’en octobre au plus grand bonheur des insectes.
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Achillée Millefeuille – Achilea millefolium
- From 4.00€
- C'est l’une des plantes les plus courantes dans l’hémisphère nord. Elle a de nombreux noms comme “herbe à la coupure”, “herbe aux charpentiers” et d’autres plus poétiques comme “sourcils de Vénus”. Son nom de genre “Achillée” lui viendrait du célèbre héros Achille, à qui le centaure Chiron aurait révélé les nombreuses vertus de la plante. Quant à son nom d’espèce…
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Agastache – Agastache ‘Blue Fortune’
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- Vivace super résistante , elle va apporter élégance et prestance à votre jardin. Rien que ça ! Ces long épis bleu-mauve attirent les butineurs en masse et son feuillage odorant fera le bonheur de tout les pâtissiers !
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Althéa – Hibiscus syriacus
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- C’est une plante vivace élevée comme un arbuste qui est connu pour sa détermination et sa persévérance. C’est même l’emblème de la Corée du Sud. Ses fleurs aux airs tropicaux peuvent atteindre une dizaine de centimètre selon la variété. Cette plante mellifère fleurit de juillet à octobre voir novembre.
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Amarante à queue de renard pourpre – Amaranthus caudatus purpurea
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- Magnifique annuelle qui embellira votre jardin de mai à novembre !! Son feuillage pourpre est magnifique et sa floraison incroyable ! Elle peut atteindre le mètre de hauteur lorsqu'elle est en fleur et demande donc un tuteur. Les butineurs sont attirés par ses fleurs et peu après les oiseaux raffolent de ses graines.
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Aneth – Anethum graveolens
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- Quand on apprécie les poissons fumés et que l’on n’a pas envie de passer son temps au jardin à calculer les périodes de semis, impossible de se passer de l’aneth ! Gracieux et léger, l’aneth a sa place dans tous les jardins.
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Angélique sauvage – Angelica sylvestris
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- Cette grande plante que l'on trouve naturellement sur les bas côtés des routes et plutôt à l'ombre fera votre bonheur ! Elle est majestueuse grâce à sa taille humaine et à sa belle fleur blanche en forme d'ombelle. En plus tout se mange chez elle : sa tige, ses feuilles, ses fruits et ses racines !
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Aubépine Monogyne – Crataegus monogina – Elorri xuri
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- Petit arbre ou grand arbuste très résistant que l’on trouve à l’état sauvage dans nos forêts. Il s’adapte à la plupart des sols. Sa floraison blanche mellifère a lieu en juin et elle donne naissance à des fruits comestibles en septembre.
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Aulne Glutineux Alnus glutinosa
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- Disponible à l'automne 2021 L’aulne vit en symbiose avec des champignons nommés Frankia se trouvant sur ses racines qui lui permettent de coloniser les terrains à humidité stagnante dépourvu d’azote. En effet ce sont ces bactéries qui lui permettront de capter l’azote pour survivre. Il demande donc un sol humide riche en substances nutritives mais pauvre en calcaire.
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Basilic – Ocimum basilicum
- From 2.60€
- Malgrè la présence d’un grand nombre de variété de Basilic, j’aime le traditionnel Basilic ‘Genovese’ : une large feuille vert foncée très puissante. En pleine terre ou en pot le basilic aime le soleil mais pas trop , il aime l’humidité mais pas trop …. il est donc parfois difficile de le cultiver. Dans nos régions il est préférable de…
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Bourrache – Borago officinalis
- From 2.60€
- Disponible en mars Jolies fleurs aux multiples atouts : les pollinisateurs les adorent et elle est comestible. Son léger goût de concombre accompagnera vos salades tout l’été.
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Bourrache à fleurs blanches – Borago officinalis
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- Jolies fleurs aux multiples atouts : les pollinisateurs les adorent et elle est comestible. Son léger goût de concombre accompagnera vos salades tout l’été. Ses fleurs blanches sont une variante de celle qu'on trouve dans nos jardins et qui a une floraison bleue. C'est comme légume que la feuille de bourrache se consomme crue ou cuite, accompagnant du poisson.
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Camelia du japon à fleurs simples d’Ascain – Camellia japonica
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- Ces Camélias sont issus de semis spontané. Ils sont particulièrement adapté à notre climat. Sa floraison est tardive : une fleur simple rose ou rouge c’est la surprise !
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Camomille matricaire, Camomille vraie, Camomille allemande – Matricaria recutica
- From 2.60€
- La camomille marque une nette préférence pour les situations ensoleillées mais tolèrent la mi-ombre. Elle se contente fort bien de la secheresse, d’ailleurs trop d’eau fait pousser surtout les feuilles au détriment des fleurs.
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Camomille romaine – Chamaemelum nobile
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- La camomille marque une nette préférence pour les situations ensoleillées mais tolèrent la mi-ombre. Elle se contente fort bien de la secheresse, d’ailleurs trop d’eau fait pousser surtout les feuilles au détriment des fleurs . Contrairement à sa cousine la 'Matricaria' celle-ci est vivace.
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Capucine – Tropaeolum majus
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- Disponible en mars La capucine est pleine d'atouts surprenants. Elle se plaît en conteneur ou en pleine terre, à la mi-ombre ou bien au soleil, le long d'un treillage ou encore en couvre sol au milieu du potager !
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Cassissier – Ribes nigrum – Maritxu
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- Variété issue de bouture d'un des plus vieux cassissiers présents sur la commune d'Ascain. Ces baies d'une remarquable richesse sont consommées crues ou cuites, seules ou mélangées avec d'autres fruits rouges. Elles peuvent être ajoutées à des salades ainsi qu'à des sauces. Le cassis sera excellent dans vos pâtisseries.
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Châtaigner Commun- Castanea sativa
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- Arbres à feuilles caduques ne prospérant que dans les terrains dépourvus de calcaire. Pouvant atteindre 30m, c’est l’un des arbres dont la croissance est la plus rapide. Utile pour son bois comme pour ses fruits cet arbre a une longévité exceptionnelle puisqu’il peut vivre jusqu’à 500 ans.
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Chêne pédonculé – Quercus pedunculata
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- Le chêne pédonculé peut, dans les meilleures conditions, atteindre 35 mètres de hauteur totale et près de 5 mètres de circonférence pour le tronc. Bien sûr il atteindra cette taille dans plusieurs dizaines d’années mais cela n’empêche pas de bien réfléchir avant de le planter. De plus le chêne déteste être taillé. Il recherche la fraîcheur et l’humidité au sol…
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Chénopode Bon Henri – Chenopodus bonus henricus
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- Légume injustement oublié, le chénopode bon Henri a pourtant tout pour plaire : il est facile à cultiver , il est vivace, et c'est délicieux. Il est très résistant au froid et ses feuilles se consomment exactement comme celles de l´épinard et les hampes florales comme des asperges.
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Chevrefeuille – Lonicera japonica
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- J’adore l’odeur des fleurs blanches de ce chèvrefeuille grimpant ! Elles virent ensuite progressivement au jaune sombre avant de faner. Elles sont suivies de petites baies noires, brillantes très appréciées des oiseaux.
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Chou kale Vert ou rouge – Brassica oleacera var.acephala
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- C’est la variété de chou la plus proche du chou sauvage . Il ne fait pas de pomme et ne cesse de produire de belles feuilles craquantes à consommer cuites ou crues.
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Ciboule – Allium fistulosum
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- Plante condimentaire vivace assez facile à cultiver, dont le goût se situe entre l’oignon et la ciboulette.
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