C’est une plante vivace mais élevée comme une annuelle. Elle donne des fruits comestibles ressemblants à des petites baies oranges délicates entourées comme une lanterne chinoise par le calice. Ses fruits se récoltent à partir du mois d’août et jusqu’en octobre. Ils ont une saveur douce avec une légère acidité.
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Belle vivace herbacée à la floraison exubérante ; Elle fleurit de juin à septembre au grand bonheur des butineurs et ensuite les oiseaux prennent le relais en dévorant les graines qu’ils adorent. Ses fleurs sont comestibles !
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DISPONIBLE ENTRE AVRIL ET JUILLET Belle annuelle à la floraison exubérante ; on l’appelle aussi « l’oeil de jeune fille ». Elle fleurit de juin à septembre au grand bonheur des butineurs et ensuite les oiseaux prennent le relais en dévorant les graines qu’ils adorent.
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Appelée « Persil Arabe » ou « Persil Chinois » elle est originaire d’Europe méridionale et du Moyen-Orient. Cette aromatique est l’une des plus répandues dans le monde. Elle s’acclimate très bien au pays tempérés.
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Vous pouvez récolter le fenouil au fur et à mesure de vos besoins, jusqu’aux premières gelées. Le fenouil qui appartient à la famille des Apiacées est entièrement comestible : son bulbe, ses graines, ses feuilles et ses fleurs ! Le fenouil offre des fleurs en forme d’ombelle, de couleur jaune-verdâtre de juillet à octobre. Il peut atteindre 1m de hauteur…
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Originaire d'Afrique australe. Elle se développe aisément sur les zones sableuses des bords de la méditerranée. Son qualificatif "Glaciale" lui a été donné car les feuilles sont recouvertes entièrement de minuscules vésicules translucides gorgées d'eau donnant une apparence givrée. Les feuilles ont un goût acidulé et salé, donnant une sensation de fraicheur en bouche lorsqu'elles sont consommées crues.
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Ne vous privez pas de ce bel arbre fruitier au magnifique feuillage qui pousse très vite et pas que dans le midi ! Une exposition chaude sera parfaite pour lui.
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Ce petit fraisier est en fait un fraisier des bois un peu amélioré ; en effet il a gardé de la fraise des bois la saveur et de la fraise des jardins la taille de ses fruits. Il est très remontant toute l'année ; c'est à dire que selon la météo il peut produire des fruits tout le temps !…
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Le framboisier fait partie des indispensables au jardin ! Ses fruits sont d’excellent reconstituants pour les petits moments de fatigue, ils font le régal de tous et surtout du jardinier parce que la framboise n’est parfaite que lorsqu’on vient tout juste de la ramasser.
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C’est une plante vivace commune qui pousse sur les murs et les rocailles. Les jardiniers la considère comme bisanuelle, car elle perd de son intérêt floral dès la troisième année. Elle doit son nom, Giroflée, à l'odeur de ses fleurs qui rappelle celle du clou de Girofle. Elle fut une plante très utilisée en parfumerie, au même titre que la célèbre Violette…
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DISPONIBLE ENTRE AVRIL ET JUILLET La mauve est une vivace qui s’invite parfois spontanément dans les jardins car ses graines sont assez résistantes et voyagent bien. Ses feuilles et ses fleurs sont très décoratives et elle se cultive très facilement. La Mauve est un trésor : tout est comestible, ses fleurs, ses feuilles et même ses petits fruits.
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Les groseillers peuvent pousser dans tous les endroits qui sont à l’abri des gelées tardives. Ils préfèrent les terrains légèrement acide, lourd mais humide. Il a un enracinement superficiel, il a donc besoin d’un sol riche en humus.
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