C’est un arbrisseau assez indispensable au potager qui grandit vite mais ne dépasse pas les 6m. Ses fleurs apparaissent en début d’été en une très belle ombelle. Elles sentent divinement bons et peuvent être utilisées en cuisine.
Très facile à cultiver cette plante sera votre alliée en hiver lorsqu’il n’y a plus grand-chose au potager à part les choux ! Riche en protéines végétales c’est un délice en soupe, en gratin, en purée ….
Ce qui caractérise le plus le thym citron, c’est la délicieuse odeur d’agrume, souvent le citron, que le feuillage dégage dès qu’on l’effleure ou le piétine. C’est une plante aromatique indispensable dans votre jardin !
Le thym peut s’avérer légèrement capricieux. Vous pouvez le voir prospérer chez votre voisin et végéter chez vous. En tous cas sur nos sols limono-argileux il est conseillé d'apporter compost et amendement pour améliorer sa structure et le nourrir. La culture en pot peut être la solution si vraiment ça ne marche pas.
Variété de thym que l’on trouve en altitude dans les zones ensoleillées, sèches ou rocailleuses. Son parfum se rapproche de celui du thym classique thymus vulgaris. On l’utilise en cuisine de la même façon ; son goût à la fois épicé et amer se marie avec tout.
Variété ancienne du Pays Basque c’est une belle tomate assez grosse, très juteuse et savoureuse. Je l'ai nommé "xiberukoa" car ce sont des graines que je tiens de ma famille souletine au coeur du Pays Basque.
La Valériane est une superbe plante vivace qui peut atteindre 1,5 mètre de haut ! Elle adore particulièrement les zones humides! Ses fleurs sont superbes et peuvent aller du blanc au rose foncé de mai à juillet. Presque 6 mois de floraison sans aucun entretien!
Ce raisin de table blanc a été choisi tout d'abord pour son goût ! Il est bien sucré et son gros grain est aromatique et très juteux. Il a même un peu le goût de fraise ou de framboise; c'est pour ça qu'il est parfois rebaptisé "Raisin Framboise". C'est une vigne vigoureuse qui ne craint ni le froid ni la…
