Variété issue de bouture d'un des plus vieux cassissiers présents sur la commune d'Ascain. Ces baies d'une remarquable richesse sont consommées crues ou cuites, seules ou mélangées avec d'autres fruits rouges. Elles peuvent être ajoutées à des salades ainsi qu'à des sauces. Le cassis sera excellent dans vos pâtisseries.
Facile à faire pousser, le cerfeuil est une plante annuelle présente au jardin pratiquement toute l’année. Il accepte de vivre en pot et peut même se cultiver à l’intérieur, près d’une fenêtre.
Arbres à feuilles caduques ne prospérant que dans les terrains dépourvus de calcaire. Pouvant atteindre 30m, c’est l’un des arbres dont la croissance est la plus rapide. Utile pour son bois comme pour ses fruits cet arbre a une longévité exceptionnelle puisqu’il peut vivre jusqu’à 500 ans.
La Ciboule de Chine est une plante aromatique et condimentaire très parfumée. Son goût est très proche de celui de l'ail mais en plus doux. Sa croissance est plus lente que la ciboulette classique mais ça en vaut la peine car elle devient plus grande une fois adulte. Les fleurs, en étoiles blanches peuvent également être consommées.
Plante vivace de la famille des oignons. Elle peut se planter en bordure du potager ou en pot sur votre balcon car malgré les apparences elle résiste très bien au soleil.
Plante bisannuelle ou vivace selon votre climat, elle mesure 15 à 30 cm de haut et vit à l’état sauvage, entre autres, sur les rochers des côtes de la Manche et de l’Atlantique. Ses feuilles, dont la saveur piquante rappelle celle de la racine de Raifort allemand sont utilisées comme condiment pour les salades et les crudités.
Appelée « Persil Arabe » ou « Persil Chinois » elle est originaire d’Europe méridionale et du Moyen-Orient. Cette aromatique est l’une des plus répandues dans le monde. Elle s’acclimate très bien au pays tempérés.
C'est toujours agréable d'avoir un peu de verdure au potager quelque-soi la periode de l'année. Cet épinard est proche de l'oseille et son goût est moins acidulé que l'oseille. Cette plante potagère est vivace et offre des feuilles ovales bleu-vert mesurant jusqu'à 30 cm de longueur, assez charnues.
Variété originaire d'Italie (romanesco signifie romain, de Rome), elle produit un joli bulbe de 500 grammes à 1 kilo. Goût anisé à la saveur agréable, douce et texture croquante. La terre doit être légère, riche et fraiche. Il est important d’avoir une exposition ensoleillée et de la chaleur mais en même temps elle a tendance à le faire monter à…
Ne vous privez pas de ce bel arbre fruitier au magnifique feuillage qui pousse très vite et pas que dans le midi ! Une exposition chaude sera parfaite pour lui.
Ce petit fraisier est en fait un fraisier des bois un peu amélioré ; en effet il a gardé de la fraise des bois la saveur et de la fraise des jardins la taille de ses fruits. Il est très remontant toute l'année ; c'est à dire que selon la météo il peut produire des fruits tout le temps !…
