La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée ; c’est donc une hybridation entre la menthe aquatique et la menthe verte. Ce type de menthe présente une odeur plus forte que la menthe verte classiquement utilisée comme plante aromatique et médicinale.
La variété de menthe la plus connue et la plus consommée dans le monde. Très facile à cultiver, elle à tendance à envahir dans nos jardins. A la mi-ombre ou au soleil laissez lui un bon morceaux de votre jardin afin de ne pas sans arrêt devoir l’arracher.
Ses feuilles rondes aux reflets cuivrés sont bien nervurées. Très décorative, la plante fleurit en donnant des épis rosâtre.La feuille froissée dégage un vrai parfum d’agrume.
Issue d’une hybridation entre la menthe aquatique et la menthe verte, elle aime avoir les pieds dans l’eau. Elle a un goût rafraîchissant caractéristique.
Connue depuis l'Antiquité européenne comme plante médicinale, c'est une plante vivace par ses rhizomes et fréquente dans les milieux humides. elle exhale une senteur de menthe glaciale.
En plus de son nom venu du grec et qui signifierait « qui chasse les fantômes » ; cette plante est présente dans une grande partie de l’Europe et se présente sous de nombreuses identités. Elle est même appelée « la grâce de dieu » en Angleterre, c’est dire tout le respect qu’on lui porte depuis la nuit des temps.
Comme son nom l’indique il peut fleurir à plusieurs reprises dans l’année. Il est assez facile de l’avoir dans son jardin car il est plutôt tolérant sur le sol et est résistant à la sécheresse. En plus il supporte les embruns, maintient la terre, protège du vent et embaume.
Ce petit arbre caduc et très rustique provient d’une ou plusieurs souches d’espèces sauvages de prunus. Rapportés d’orient, il est largement cultivé depuis des siècles pour ses fruits savoureux : les mirabelles. Les mirabelliers, encore proches de leur génétique d’origine, se ressèment volontiers, et même parfois de façon spontanée.
Cette plante est riche en vitamines et mineraux ; c’est un super-aliment à consommer tous les jours ! Crue en salade, elle a un goût puissant proche de celui de la roquette. Elles peut aussi se consommer cuite ou fermentée.
Il peut facilement trouver sa place le long d’un mur sur lequel vous pouvez le palisser. Les mûriers aiment le soleil et la fraicheur. Si vous les plantez en plein soleil paillez son pied en été pour le protéger de la chaleur.
Ce petit arbuste robuste est facile à cultiver mais il faut être patient car il a tendance a faire d’abord ses racines . C’est mieux de le planter à l’automne et il faut compter 3 ans avant de voir apparaître les premiers fruits. Une fois implanté par contre il peut atteindre les 2m.
La nigelle de Damas est une annuelle qui embellira votre jardin tout au long de l'été . Elle est décorative, discrète et élégante. Elle est très appréciée des abeilles et les pistils de la fleur badigeonnent copieusement de pollen la tête et le dos de l'abeille lorsqu'elle s'approche pour siroter le nectar.
